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食譜來源:傑米奧利佛省錢上菜 P.260 檸檬羅勒直麵

小孩在午睡,隨手翻食譜找晚餐靈感,在書的尾巴發現這道躲在角落的義大利麵。

最近喜歡利用小孩午睡,在廚房準備副食品、晚餐食材、預煮,甚至連鍋具、香料都就位。總希望能在可掌握的時間內多做準備,讓不可掌握的哭鬧發生時間機會降低。

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食譜來源:傑米・奧利佛15分鐘上菜 P.118 萊姆汁拌綠色蔬菜

萊姆汁拌甜豆是主角,但不是主菜。主菜是我亂亂煮的 番茄海鮮螺旋義大利麵。

煮義大利麵時,覺得綠色蔬菜相對攝取不夠,想到剛好來個甜豆搭配。

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食譜來源:莊祖宜-廚房裡的人類學家,紅酒燉牛肉影片教學:https://www.youtube.com/watch?v=OelRzQ0fXBE

我很喜歡莊祖宜的氣質跟聲音(怎麼突然自己告白起來了?)。看影片會覺得做菜好簡單,備好材料按序丟入鍋,一點都不難!

做了很多次祖宜的紅酒燉牛肉食譜,之前用過一般鍋子、鑄鐵鍋燉,這次用飛利浦萬用智慧鍋試試看。

過程沒有按步拍照,簡單說一下我何時用上智慧鍋及設定方式。

紅酒燉牛肉   

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食譜來源:原味主廚奧利佛 時尚輕食秀 P.141 泡沫麥提莎牛奶

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把老公之前收藏的奧利佛食譜書拿出來,第一次看到年輕的奧利佛,天啊!好嫩喲......

看來看去,發現這個非常簡單的食譜使用麥提莎巧克力,沒聽過的巧克力!

好奇地搜尋了一下,原來我愛吃的紅色包裝巧克力球,就叫做麥提莎。把我喜歡的巧克力加上牛奶,會好喝嗎?

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食譜來源:《傑米・奧利佛省錢上菜》 P.32 宿醉良麵

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透過傑米・奧利佛的食譜,重新認識身邊的調味料,調配出似曾相似又說不上來與什麼相似的味道。

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食譜來源:《傑米・奧利佛省錢上菜》 P.84 家常燉雞的四種吃法之燉雞肉與馬鈴薯泥

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其實現在處於廚房沒有烤箱的狀態,是無法做出烤雞來一菜多吃的,剛好有COSTCO烤雞一隻,當然趕快來試做一下傑米的燉雞肉囉!

材料備齊,這道菜需要的只是一些燉的時間。

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食譜來源:《傑米.奧利佛省錢上菜》 P.72 番茄燉甜椒麵

第一週,所以有些前言要交代:溫尢在約4、5年前就開始洗腦我傑米的好,潛水松露姐的試做列車許久,遲遲不敢上車(沒信心呀!),最近掀起傑米熱潮,我也買了傑米的食譜,溫尢趁機鼓勵我趕緊試做,我也想挑戰看看能否完成50週的黃金傳說。

感謝溫尢陪我、支持我。用這道菜來祝福溫尢人生中第一次當主角的父親節快樂!!

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是一本溫暖的書,讀來輕鬆愉快,適合在窗邊伴著午茶讀,也可以在顧小孩的閒暇讀,因為書是由許多篇章組成,一個廚房道具就是一個短篇,被小孩哭鬧打斷後再重拾,也無妨。

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嬰兒的胎便,黑漆漆黏糊糊像瀝青柏油。

喝母奶的便,美國人形容像是黃芥末,或帶籽黃芥末。我覺得像:百香果醬。

吃副食品綠色青菜無法消化的便,青醬大便。

洗布尿布:小蘇打粉去味道,白醋當柔軟精,但是用洗衣機洗完脫水或烘乾機烘完,布尿布依舊有黃漬/綠漬,很是困擾!

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通往胖胖天堂的長廊

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一開始很期待Las Vegas的Buffet們,但連吃兩天就完全膩了,好險!有各種不同餐廳可以挖掘。

走過悠閒天堂路,來個BOUCHON的法式早午餐。

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Bouchon French Toast,翻中文會叫做招牌法式吐司嗎?

法式吐司俯瞰圖。這個法式吐司評價很好!

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意外發現,關注很久的San Jose麵包店的肉桂麵包出現在COSTCO架上,二話不說,吃。

Greenlee's Best Cinnamon Bread $5.99

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這個商人喬的商品,熱門的很!這系列我吃了兩款,就是錯過這瓶最被推崇的。

但是我吃過的其他口味,已經好吃到我打定主意,縱然冒著行李超重的風險,也要把它當伴手禮帶回台灣。

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(照片來源:http://www.traderjoes.com/fearless-flyer/article.asp?article_id=966

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感謝我妹在臉書邪惡地分享ほぼ日手帳/ Hobonichi Planner 2014影片!影片好洗腦,我也被燒到了!

http://www.youtube.com/watch?v=iWMQ0M_FSL8

感謝莎莎醬寫的介紹文加線上訂購教學:http://blog.yam.com/tarosa/article/67398677

10/25 線上訂購,10/30 HOBO寄出,11/2 傍晚收到包裹。迅速!

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2013/10/20,人生的第二次半程馬拉松,也是第二次挺著我的啤酒肚懷孕跑馬拉松。

2013/6/16,舊金山馬拉松,第一個半馬,此時兒子5W6D。

2013/6/28,沒什麼抽獎運的我,收到NIKE的信恭喜我中樂透,可以跑2013/10/20的女子馬拉松。當然,抽中後報名費立馬扣款,不跑也不退錢的說......

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30,000個跑者之一,機會難得,能不跑嗎?

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聽說來的聽說,La More是台灣老爺飯店點心部的師傅(師父?這兩個詞要怎麼區分)開的。

2013年11月1日新開張。10月多試營運時,來買了一些麵包。這個小巧的Roti Bun是消費贈,內有夾餡,我喜歡。

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