我愛義大利麵,愛吃也愛煮。

最簡單快速的紅醬煮法,就是買紅醬罐頭了!在美國紅醬罐頭選擇之多,比口香糖還多選擇,在台灣記得Barilla說自己是義大利麵第一大品牌,在美國完全無法感覺。我們試了許多看起來很棒的紅醬後,才想倒要買Barilla來煮看看。

紅醬義大利麵超容易,兩個鍋子,一鍋煮水準備下義大利麵,一鍋依序炒喜歡的食材後加入紅醬拌勻。兩鍋合併即可。可以說是簡單、健康的方便料理,從打開冰箱拿食材到上桌,動作快30分鐘就可以開飯。

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吃了多種的紅醬,在Barilla才第一次遇到這種情況。

打開Barilla紅醬倒到鍋內,有股類似腳臭味飄來,我仔細靠近聞,卻又沒有,上桌也沒事。

後來我也遇到類似狀況,是在超市買的新鮮羅馬番茄,炒羅馬蕃茄準備做番茄炒蛋時,剛開始也有類似腳臭味傳來,仔細聞就沒有,炒到一定程度後就消失。

這樣是證實Barilla是用新鮮的蕃茄下去做紅醬的嗎?

紅醬各家之間味道是有差異,偏酸、偏甜、偏濃郁...,我都當作是新嘗試。

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