外表看起來低調,開門才知道生意好。店名Ca Mau是個南越南的城市(Wiki:http://en.wikipedia.org/wiki/C%C3%A0_Mau),猜不透賣什麼,Wiki說這城市吃烏龜肉很普遍,難道是賣烏龜肉?

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多虧了Yelp,讓我們知道走入這樣的店裡嘗試越南料理。

咖啡酒吧加上越南特色壁畫(壁畫內幾乎都是女性,農忙、生意、帶孩子,但是不因都是女生在忙碌而說越南是母系社會。若越南非入贅制度、非從母性、非女性繼承財產、又重男輕女,顯而易見的,我會覺得越南是父系社會!三個女生的越南日記,越南是父系社會:http://tw.myblog.yahoo.com/xinhbeonho/article?mid=399&sc=1)整體的裝潢,讓我誤會這就是越南當地的風格,。

整間幾乎都是越南人,闔家歡樂、朋友大聚餐都來了。只有我們兩個人不說越南語,但是服務生仍然態度好好,很親切。

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菜單,突然可以知道外國人看中菜單的感覺了,雖然都寫出來放了什麼食材,但是很難想像搭配在一起廚師會如何呈現這道料理,長相?味道?口感?食材與香料們的化學作用是怎樣?

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Bún bò Huế,吃起來就如看起來的感覺,味道豐富,材料豐富。內有豬血、豬腳、牛肉...,台灣叫他順化牛肉麵???

Wiki:http://en.wikipedia.org/wiki/B%C3%BAn_b%C3%B2_Hu%E1%BA%BF

 

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Mì Quảng,湯少的感覺很適合夏天,口味也很開胃,看起來好像會覺得油膩,但是又沒有到膩的感覺

上面長得極度像火龍果切片的東西,直到他到了我面前,我才驚覺他不是火龍果,是某種脆餅。

在韓國料理店吃的涼麵上面有放西瓜、梨子等,我覺得越南人放個火龍果切片也很合理,沒想到是我誤會了呀!

Wiki:http://en.wikipedia.org/wiki/C%C3%A0_Mau

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Yelp 4顆星:http://www.yelp.com/biz/ca-mau-restaurant-san-jose

台灣也有些越南餐館,但我以為加州San Jose的越南食物,比台灣地道多了,雖然我沒去過越南啦~

 

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